上海批发市场首个进口牛肉价格行情发布

liukang20243天前629吃瓜699

日前在上海蔬菜集团江杨农产品批发商场举办的“2024首届江杨进口牛肉工业大会”上，上海批发商场首个进口牛肉价格行情——“江杨牛肉价格行情”正式发布，将为进口牛肉工业链的各方，如国内头部供应链、餐饮、电商零售途径、食物出产加工企业供给上海进口牛肉商场的价格攻略。

上海市商务委相关担任人士表明，“江杨牛肉价格行情”的发布，也是使用大数据东西为上海“菜篮子工程”建造大商场、展开大流转、展开大协作赋能的又一效果，跟着市民大众消费水平的进步，上海“菜篮子”“买全球”的特征越来越显着，上海商场的透明度和公平性，将对商场参与者、顾客以及整个工业链发生深远的影响。

据价格行情的数据收集和发布单位上海商情信息中心主任原立军介绍，上海进口牛肉商场具有商场需求旺盛、进口量持续增长、高端消费引领、来历地多元化、出售途径多样等特色，因而价格行情需求多维度的出现。

一是满意来历地多元化特色，行情掩盖美国、澳大利亚、巴西3个进口牛肉首要产地国。据中国海关数据，2024年上半年进口美国、澳大利亚、巴西的牛肉总和为79.8万吨，占全国牛肉进口量的六成。二是满意高端消费引领特色，行情归纳种类和价格，既有中等价位的美国安格斯牛肉、巴西草饲牛肉，一起也有高端价位的澳洲和牛。三是满意出售途径多样特色，从部位来看，既有零售途径常见的小排、牛仔骨、肋条、牛腱子等部位价格，也有中高端餐饮场景中常见的西冷、眼肉、菲力等高端牛肉价格。

(来历：解放日报作者：吴卫群)

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